GB/T 20980-2007 饼干产品标准测试

GB/T 20980-2007 是我国针对饼干类食品制定的产品标准测试方法。该标准规定了饼干的外观、质量指标、营养成分、包装、储存条件等方面的要求和测试方法。

外观测试

外观测试主要包括饼干的形状、颜色、大小、质地等方面。在测试中，需要使用专业的检测设备和仪器，比如电子称、显微镜、显色剂等。

质量指标测试

饼干的质量指标是衡量其质量的重要标准之一，主要包括含水量、含油量、灰分、蛋白质含量等。测试时，需要使用专业的化学分析仪器，如红外水分仪、控制比重法水分仪等。

营养成分测试

营养成分测试是考察饼干营养价值的重要指标之一，主要包括能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养成分。测试时需要使用高效液相色谱、气相色谱仪等专业仪器。

包装测试

包装测试主要是考察饼干包装的密封性、耐压性、防潮性以及包装材料的安全性等。测试时需要使用**试验机、盐雾试验机、耐温试验箱等专业仪器。

储存条件测试

储存条件测试是考察饼干在储存过程中的变化情况的重要测试项目，主要包括储存后的外观、质量变化、营养成分变化等。测试时需要将饼干置于常温、高温、低温等条件下进行储存，并使用相应的测试仪器进行测试。

结论

通过GB/T 20980-2007 饼干产品标准测试，可以对饼干制品的质量、营养成分、包装性能以及储存条件进行科学的评估，为相关企业提供了科学依据，保障了消费者的健康和权益。

我们总部实验室可以做GB/T 20980-2007 标准的测试，有产品检测需求，可以与我们联系。

联系人：邹工