茅韵酒的主要原料包括：

1.小麦：作为酿酒的主要原料之一，小麦提供了丰富的蛋白质、维生素B6以及一些矿物质，这些成分对酒的风味和质量起到重要作用。

2.糯米：糯米是一种传统的酿酒原料，提供了丰富的糖分和其他营养成分。它的粘性特性使得它在酿造过程中更容易形成均匀的液体。

3.高粱：高粱是一种常用的酿酒原料，提供了丰富的多酚类物质、芳香物质以及一些矿物质。它有助于提升酒的风味和陈年效果。

4.玉米：玉米是一种富含碳水化合物、蛋白质、维生素B6等营养成分的酿酒原料，它为酒液提供了独特的甜味和平衡口感。

5.水：水是酿酒过程中不可或缺的原料，它可以调节酒液的pH值、改善口感并促进微生物的生长与转化。