膳食营养品在抖音入驻上架的步骤如下：

准备好相关资质。根据抖音小店的规定，膳食营养品的经营需要满足一些基本条件，如持有相关资质证书、产品符合食品安全标准等，确保符合条件的商家才能顺利入驻抖音小店，并向用户展示和销售产品。

注册并登录抖音小店账号。注册过程相对简单，只需要填写手机号码和短信验证码，并设置密码即可。注册完成后，商家可以使用注册的手机号码和密码登录抖音小店账号。

填写店铺信息并进行资质认证。登录抖音小店账号后，商家需要填写店铺的基本信息，包括店铺名称、店铺简介、联系方式等。同时，商家还需要上传相关资质证书的照片，以便抖音小店进行资质认证。在填写店铺信息和上传资质证书时，商家要注意信息的真实性和准确性，确保店铺信息可以通过审核。

创建商品并设置运费和发货物流。店铺信息填写完成后，商家可以开始创建商品。创建商品时，商家需要上传商品的图片、名称、价格、库存等信息,并填写详细的商品描述，让用户了解商品的特点和优势。同时，商家还需要设置商品的运费和发货物流，确保商品能够及时送达给用户。

开通类目权限的步骤如下：

找寻可靠的生产厂家。选择可靠的生产厂家是开通保健食品/膳食营养补充品类目的重要步骤。可以通过各类商业网站、B2B网站和行业展会等找到符合自己要求的生产厂家。要选择一家有资质、市场信誉好的厂家。

准备好相关资质证照。开通保健食品/膳食营养补充品类目需要相应的执照和执业资质，例如生产许可证、卫生许可等证照。这些证照是开通保健食品/膳食营养补充品类目的必备条件。

申请开通类目。在找到生产厂家和准备好相关证照后，需要登录淘宝商家平台，在商品管理中选择类目申请，并按要求填写商品信息、上传相关证照等步骤。提交成功后，需要等待淘宝客服审核，并根据审核结果进行相应的调整。

总的来说，想要在抖音上入驻上架膳食营养品需要提前了解抖音小店的规则和要求，准备好相关的资质和证照，然后按照规定的步骤进行申请开通类目权限，后就可以创建商品并设置运费和发货物流了。