卤粉米粉培训实操学习内容：

　　1、学桂林米粉卤水的配方和熬制及要点；

　　2、学桂林米粉高汤的熬制技巧及保存；

　　3、学桂林米粉各式桂林米粉制作流程；

　　4、学桂林卤水制作、卤肉制作；

　　5、牛腩，肥肠等配菜与成品制作；

　　6、学桂林米粉店面设计、开店经营技巧与成本控制方法。

　　培训方式

　　1、老师一对一的实战示范，讲解技术；

　　2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。

　　3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；

　　4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；

　　5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。