在超声炮办理香港注册的过程中，香港卫生署或相关部门可能会对企业的生产和质量控制体系进行实地考核，以确保企业符合相关的法规和标准。这种考核通常包括对企业的生产环境、生产设备、质量控制体系、人员资质等方面进行检查，以确保企业的生产和质量控制符合相关的要求。

因此，超声炮办理香港注册的过程中，可能会需要进行实地GMP考核。如果企业需要申请GMP认证，还需要按照香港的相关法规和标准建立和运行生产和质量控制体系，并经过的GMP审计机构进行审核和认证。

需要注意的是，具体的考核要求和程序可能因设备类型、使用范围和其他因素而有所不同。建议在办理超声炮香港注册之前，仔细了解相关的法规和政策，并与的医疗器械注册机构或香港卫生署等相关部门进行咨询，以确保符合注册要求。同时，还需要了解目标市场的需求和消费者对产品的反馈，以便更好地推广和销售产品。