螺蛳粉学习培训
螺蛳粉原产于广西壮族自治区柳州市,是*具当地特色的 著 名 小吃。因为其粉劲道爽口,汤汁浓郁香麻,鲜辣酸爽,酸笋奇异馨香,深受全国各地的喜爱,始终秉持“健康、地道、纯粹”的理念,对于汤料的熬制一丝不苟,由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等高达几十种天然香料熬制而成。
1、螺蛳粉制作理论学习:
2、螺蛳粉原料的选购
3、螺蛳粉食材的预加工
4、螺蛳粉加工的基本标准
5、螺蛳粉加工的工艺步骤
6、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
7、经营小技巧,轻松创造。
8、示范讲解:
9、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
10、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
11、自我实践:
12、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检