杂粮煎饼培训 现场实操

    杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康，杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。杂粮煎饼比较薄，以五谷杂粮为原料制成。养胃，含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维等，是一种健康食品。本套杂粮煎饼培训课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，夜市，早餐点等地开个流动的小吃部。

   曾食坊杂粮煎饼培训内容：

1、了解山东杂粮煎饼的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。

2、培训山东杂粮煎饼酱料的选材、配方、配比。

3、培训山东杂粮煎饼面糊的制作。

4. 培训杂粮煎饼制作全流程及技巧；

小贴士

1、饼要摊得薄一点，这样才好吃。

2、光用平时的锅铲是不行的，要用那种有一点象三角形的木铲子，手拿的，大概10厘米的样子。

3、甜面酱是关键，淀粉。不能少。

4、如果喜欢辣的可以加点辣椒酱。大料，淀粉。

   对于现在的人来说，健康饮食是人们的追求，那么杂粮煎饼正好符合了这个标准，健康，美味。深受很多人的厚爱。内外都脆，裹酱的口味让人回味无穷，让人吃了还想吃。长沙曾食坊小吃实训，都有标准的配方和流程，具体学多久，看个人的学习能力，学会为止。