港式甜品培训 甜品培训班
港式甜品是香港潮流美食的代表,源起于广东饮食中传统的“糖水”,经港人创新而自成一派。既有历史的传承,也是西化与创新的产物。
甜品市场在中国的发展时间不是很长,但却拥有非常大的市场份额,因为人人都爱甜品,广品甜品,美味别具一格,符合大众口味,一吃就忘不了。带给消费者是绝 无 仅 有的震撼。甜品培训必选广品,开拓甜蜜的创富时代, 用新鲜水果,牛奶,和各种**材料做成卖相和口味皆佳的甜品,港式甜品大的特色便在于对水果滋味的把握,其中像榴莲、芒果等本来味道就十分吸引的水果,能够大胆创新地运用到糖水甜品中,是大的优势。如杨枝甘露,采用了新鲜芒果,红柚子,西米等,加入雪底,新鲜爽快,口感十足。
培训课程:
1、理论基础
2、实际操作
3、各设备器具的使用技巧与操作
4、各产品的关键材料调配;
5、各原材料的配制技巧与常见品牌及口感区别
6、各系列产品的底料配制;
7、各款甜品的成品制作练习;
8、成品的装盘与摆设技巧操作练习;
9、原材料的储存,半成品的储藏等技巧;
长沙曾食坊餐饮,拥有较具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目,技术都来自于正 宗的名小吃发源地,让每位创业者都能学到正 宗的小吃口味,实现零 风 险经营。