海韦力包子泡打粉

海韦力包子泡打粉

发布商家
郑州海韦力食品工业有限公司
联系人
吴经理(先生)
职位
职员
电话
0371-63577775
手机
13783582510
供应
100000箱

一、蒸包子的新技术产品

  包子是传统的美食,而蒸包子的关键技术是怎么才能蒸出表皮白亮饱满、口感松软的大包子。

  海韦力新推出的包子专用无铝泡打粉主要是帮助大家蒸好包子,只要在和面时添加海韦力包子泡打粉,都能很容易蒸出白亮松软的大包子。海韦力包子泡打粉让蒸包子的技术变得十分简单方便,是蒸包子的新技术产品!  另外,海韦力包子泡打粉未添加铝,完全符合国家新规,大家可以放心的使用!

二、海韦力包子泡打粉使用的参考配方

原料用量比例
面粉(中筋粉)10公斤以面粉计
海韦力包子泡打粉200克1.5-2%
活性干酵母80克0.5-1%
6公斤55-60%
白糖20克0.2%

说明:1、白糖不是必须添加,适当添加一点白糖可以有利于酵母的发面。
   2、包子泡打粉先和面粉混合,如果发面过快可以适当降低海韦力包子泡打粉使用量。
三、使用方法:
  海韦力包子泡打粉的使用方法很简单,先把包子泡打粉和面粉混合,然后再加水和酵母和面即可。
四、包子泡打粉使用量的调整方法
  1、夏季正常情况下的使用量为1.5%。
  2、冬季正常情况下的使用量为2%。
五、用老面发酵如何使用包子泡打粉

  用老面发酵蒸包子,需要把海韦力泡打粉先和面粉混合,然后再加老面和水和面。需要注意的是,海韦力包子泡打粉的使用量要按照全部用面量计算,要包括老面的面粉量。

人气
107
发布时间
2023-03-23 15:19
所属行业
食品、饮料其他未分类
编号
16504537
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