《本草纲目》中记载：“鹅肉利五脏，解五脏热，止消渴。”正因为鹅肉能补益五脏，常食鹅肉汤，对于老年患者还有控制病情发展和补充营养的作用。因为据中医理论，是由于中焦火旺而致。综上观之，鹅肉蛋白质含量高，富含“好脂肪”，营养也更均衡，因此和鸡鸭比起来“占了上风”。昌图常杰鹅雏孵化厂昌图常杰鹅雏孵化厂昌图常杰鹅雏孵化厂昌图常杰鹅雏孵化厂
育雏 育雏前期（0-21日龄）精料和青料比例为1:2，大鹅苗的价格，21日龄后比例为1:5.青料可用青菜切细，精料在育雏头3天主要是米饭，以后慢慢用配合料，1周后全部用配合料，10日龄后用部分切碎牧草代替部分青菜，15日龄完全喂以牧草加上自配饲料。其饲料配方为：玉米粉粒45%，米糠15%，麸皮10%，豆粕22%，肉鹅苗基地，鱼粉4%，骨粉1.5%，贝壳粉1.6%，微量元素和维生素添加剂0.5%，盐0.4%。
豁眼豁鹅属中国白色鹅种的名小型鹅，具有产蛋多、生长快、肉质好、耐粗饲等特点，其中产蛋量居全世界鹅中之最，有“鹅中来航”之称。豁鹅体形较小，体斜长30厘米左右，体躯呈椭圆形，全身羽毛洁白如雪，姿态优美。头较小，肉鹅苗报价，头顶部肉瘤明显，呈桔黄色，公鹅比母鹅大。眼大小中等，呈三角形，眼睛不太灵活，吉林鹅苗，虹彩为蓝灰色，在眼睑后上方有自然豁口，故名豁鹅。
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