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       “不要用不粘模具做戚风蛋糕”,已经是烘焙界的老生常谈了吧,所以,看到绝大部分电饭锅蛋糕的方子都是戚风蛋糕方子的时候,或许就注定了悲惨的结局:蛋糕长不高,变成蛋饼!另外,戚风蛋糕出炉是需要倒扣的,想想电饭锅倒扣时,蛋糕就会直接溜出来了,做不到在模具里冷却再脱模。肠粉专用粉服务热线。


       一般家里的电饭锅,至少都是2-3人份的大小,锅底比较大,肠粉专用粉费用,所以看到很多电饭锅蛋糕的方子,少则4个鸡蛋,多则6个,对于家里人口不多,还要冒着失败的风险,成本似乎有点高。而一般的6寸蛋糕模具,只需要2-3个鸡蛋就可以完成,就算是做砸了,也不会太心疼,毕竟在物资紧缺靠送货员送菜度日的当下,还是珍惜一下食材吧!肠粉专用粉服务热线。



       将易小焙肠粉预拌粉加入清水搅匀备用,找一个平盘,抹上一层玉米油,蒸锅中倒入清水烧开。鸡蛋打散备用,锅中放一些清水加点盐和油烧开,放入生菜焯断生捞出备用。调一些酱汁,锅中加少许油烧热,晾至不太烫的时候加入蒸鱼豉油和开水搅匀,在平盘上倒一层粉浆,均匀铺开。肠粉专用粉服务热线。


         再倒一些蛋液在上面,放入开水锅中盖上盖子蒸二分钟,肠粉起豉就是好了,取出用刮板刮起一边,一边刮一边卷起放入盘中。把这个月的业绩与其它月进行对比,是高了还是低了?高了或低了多少?是什么原因导至高或低的?找出原因,制定解决方案。针对上一个月的经营过程中所发生的种种情况,肠粉专用粉厂家,如顾客投诉、顾客生气、员工过失、服务不佳等各种损失业绩的思想与行为,进行集中梳理与解决,运用好的机制进行解决,以防以后再次发生。肠粉专用粉服务热线。



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      胡萝卜与的加入,让平凡的戚风蛋糕有了不一样的味道。这款蛋糕不需要烤箱,因为是水蒸的,口感多了一份湿润,让人回味无穷。严格来说这个不是标准的戚风蛋糕,因为我没有将鸡蛋打到硬性发泡,但是这样做以后蛋糕很少会开裂比较好看,也是一个走捷径的办法吧。肠粉专用粉服务热线。



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发布时间
2020-03-21 12:26
所属行业
淀粉
编号
23474456
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