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有些食材是为了装点颜色用的。比如在鱼羹里加一点藏红花。注意，在中国菜的习俗中，任何点缀的东西都应该是可以食用的。
为了增加香味而设计的一些食材。事实上，选择厨师技术学校，胡椒，茴香一些香辛料主要是调味去除食材的腥、膻或异味。也有一些菜肴加如叫化鸡用荷叶包裹，闻起来有一股清香。鲜花饼加入鲜花，吃起来有临花圃之中。
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随着中西方饮食文化的不断交流，中餐越来越受到外国人的青睐。中餐的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，当然不会再有“孟光接了梁鸿案”那样的日子，但也还是终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，厨师技术学校，是古代饮食礼制的继承和发展。中餐饮食礼仪因宴席的性质，目的而不同；不同的地区，也是千差万别。
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教学团队专业水平高
当然在此同时厨师技校教学团队的高水平也是其教学质量很不错的关键原因，因为好的厨师技校在招聘和培养一线教学者方面有非常高的水平要求。从厨师技校介绍中就能看出来其配置的教学团队的职业水平非常高。
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