如何选择一个质量过硬的全自动年糕设备
目前，年糕设备种类有多种，但常见的还是沿用几百年以前老式的手工蒸煮方式或漏粉生产方式，不论哪一种生产方式，全自动年糕设备其特点是都需要蒸煮过程，工艺复杂，劳动强度大，生产效率低，设备科技含量小，卫生环境差
1.厂家采用微电脑控制，操作方便，生产效率高，即满足间歇生产又能满足连续生产，生产工艺简单，无需蒸煮.一次成形。不加添加剂，口味纯正，纯绿色食品。既可生产年糕年糕.粉条粉丝.玉米面条.冷面.年糕和糍粑，实现一机多用。
2.购买一个质量过硬的年糕设备，首先要看设备的外观做工和机器的噪音，就能看出好坏。如果外观粗糙，那就更谈不上内部零部件的质量；如果噪音大，说明机器的加工精度不够以及用的电器电机都是不合格的，一般情况下噪音不能超过洗衣机的噪音。
3.要看操作及配置是否合理，使用清洗是否方便。
4.看品牌及售后是否正规完善，市场上年糕设备的品牌众多，处于优先地位的品牌主要有两三家，选择比较的年糕机设备品牌有更好的售后及维护服务。如出现设备及操作问题可以及时的沟通解决，给用户一个放心的选择。
联丰年糕机带你了解年糕的保存方法，四个小技巧
由于年糕的制作流程相对繁琐，很多人想一次性作多一点，方便下次食用，又或者在制作年糕的过程中，把握不住制作的量，往往会有剩余，当然大批量生产出来出售的商家们更得注意了。这些多出来的年糕会因为自身酶的原因加上环境中微生物的污染会很快就发生变质，以至于不能食用，因而，了解年糕该怎么保存非常有必要的。年糕的保存四种方法
1、清水浸泡法：操作方法：找一个干净的盆子，将要保存的年糕放进盆里，再加入清水；这种方法很简便，而且成本又低。
2、冰箱保鲜法：将年糕用保鲜袋装好，放入冰箱中进行冷藏，现在很多家庭都有冰箱，这点也比较简便易行。
3、真空冷冻法：将年糕真空包装好，放进冷冻室，要食用的时候，取出来放入清水中软化，泡至其正常硬度即可进行煮食。
4、阴凉干置法：如果年糕是在冬季制作的话，由于冬天气温较低，刚做好的年糕可以将其切片，一块块排开，放到阴凉无风的地方，不需要放入水中，也不要放进袋子里，以免不透气而加快变质。
大型的年糕生产设备的运用范围
大型年糕生产设备属于一款全自动化生产设备，在一些年糕加工厂使用频繁，该设备的实现了生产的标准化、规范化.........。
在市场经济的影响下，全自动年糕生产设备越来越受欢迎，在年糕厂家均是十分受欢迎。一方面，年糕生产设备/生产线的广泛投入和使用满足了市场经营发展趋势，一定程度上带动了市场经营产业的发展。
另一方面，全自动年糕设备可做不同品类的年糕，韧性好，口感丰富，深受广大消费者喜爱。有了全自动年糕设备的助力，生产年糕厂家会更加轻松、省时。
