集体用餐配送菜谱：古商城鸡茸
主料：五花肉300克、鸡胸脯肉100克。
配料：马蹄50克、鸡蛋2个、上海青50克。
调料：盐3克、鸡精3克、鸡汁8克、盐焗香料5克。
制作：
1、将五花肉去皮，剁成沫；将鸡胸肉去皮，剁成沫。
2、将剁好的五花肉、鸡胸骨肉加入水、鸡蛋、调料搅拌均匀。
3、马蹄去皮切碎，上海青切成丝。
4、锅中放入高汤，放入肉沫和鸡胸骨肉，小火熬制8成熟，调味，再加入马蹄和上海青稍煮，勾芡，起锅装盘即可。
注意事项：马蹄一定要到后面才能放，而且要很快起锅，不然煮老了就没有口感和马蹄香味了。
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集体用餐配送菜谱：
1、炒菠菜
菠菜是生活当中十分常见的一种蔬菜，它富含维生素C、胡萝卜素、维生素K以及钙、铁等矿物质，细细数下来菠菜大概包含10多种营养素，营养价值高，因此素有营养模范生的称号。菠菜可以炒着吃也可以熬煮成菠菜粥。
2、丝瓜木耳炒腰花
丝瓜富含维生素B、C，矿物质含量也特别高，经常吃点丝瓜可以帮助解读消化;木耳蛋白质丰富，维生素、铁质的含量也很高，能够帮助滋肾养血;而腰花则具有户肝明目的作用，三种食材混合炒，能够帮助提升机体免逸力。
3、香菇炒西蓝花
香菇的营养价值非常高，想必不需要多加介绍。另外关注养生的人大概都知道干脏比较偏爱绿色的食物，因为绿色的食物能够促进肝气循环，推动肝气代谢，集体用餐配送，生活中多吃绿色食物还能够帮助消除疲劳，舒缓肝郁，尤其建议选择西蓝花。
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