AS2709碱性蛋白酶
2709蛋白酶是经细菌原生质体诱变方法造育的2709枯草杆微生物通过深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶，属于一种丝氨酸脆外高2709蛋白酶，它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸，具有较强的分解蛋白质的能力。生产工艺是采用微滤超滤膜分离、喷雾干燥或真空冷冻干燥等先进技术，广泛应用于食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。保存：5℃保藏，保质期一年；25℃储存，酶活保存期至少3个月以上。CAS 编号：9014-01-1
2709蛋白酶作用
1：2709蛋白酶的价格是根据不同的酶活力来区分的，不同的活力等级，价格不一样。
2：2709蛋白酶在日化洗涤方面，主要是做作为洗衣粉里的去污添加剂，2709蛋白酶日化洗涤中有很高的去污能力，常常被添加到洗涤剂中，因为2709蛋白酶对：血渍、汗渍、奶渍、油渍等蛋白类污垢,具有独特的洗涤效果，是目前市面上广泛使用的工业添加剂。
2709蛋白酶使用条件
适宜于在40-55℃、PH9-11的碱性条件下使用，超出以上范围酶的活力下降。重金属离子和阳离子表面活性剂对其活力有抑制作用，应用中应避免。
2709蛋白酶在蚕丝脱胶中的应用举例：
设备：精练桶
2709蛋白酶1克/升，纯碱0.3克/升，温度45℃，60-90分钟
底物浓度10~25%，温度50~60℃，PH值6.0~8.5，反应时间3~6小时（根据要求可长可短）添加酶0.03~0.06%（以水解溶液重量计）
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