1398中性蛋白酶
1398蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经深层液体发酵提炼而成，能将大分子的蛋白质水解成蛋白质胨、多肽、氨基酸等，不能分解角质蛋白。适用于皮革脱毛、毛皮软化、水解动植物蛋白、大豆分离蛋白、丝绸脱胶、医药、酿造、饲料、纺织等行业。
1、1398蛋白酶规格与特征
外观：粉状物，过40目，水分5%以下，2kg或20kg塑料袋包装。
活性：3万U/g、5万U/g、7万、10万U/g。
作用温度：30-40℃，最适35℃ 。
作用pH值：6.0-8.0，最适pH值：7.0 。
激活剂：Ca2+、Zn2+ 。
抑制剂：EDTA、Cu2+、Hg2+、Al3+、Pb3+等。
执行标准：行业标准 QB/T 1805-93 。
