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感受日本美食的魅力,除了品尝度较高的寿司、刺身以及拉面以外,颜值与美味并存的和果子也是不能忽略的一部分。作为贯穿日本人日常生活与节庆时节的点心,和果子正在逐渐进入了国人的视线,成为日本旅游伴手礼的选择。在日本,和果子常常与茶搭配食用。因为绝大多数的和果子都偏甜,在享用完后会觉得茶更加芬芳,并能带出茶自身的甘味。一般来说,薄茶口味较淡,月饼定制电话,会搭配干果子,而浓茶更加苦涩,会搭配含水量更高的生果子。
和菓子是日本传统的佐茶甜点,中式月饼定制电话,因为精致的外表被称为甜点界的“颜值”。看似复杂的和菓子其实做法非常简单,食材更是少得出乎意料,我们在家中完全可以自己尝试。生活中甜蜜的小幸福,从为TA亲手制作一枚和菓子开始!提起纳豆,我们总会想起那种用黄豆发酵的黏黏的食物。甘纳豆是日本特有的一种传统风味休闲食品,生产制作及流行在日本已有50多年历史,设计月饼定制电话,其软糯甘美,豆香浓郁,既可以单吃,也可以放在糕点里、蒸饭里、冰激凌里,非常好看,又具有极高的营养价值。
制作步骤准备基础原料
1.称量食材,准备一盆烧开的热水。将糯米粉盛放在干燥的小碗中,隔水烫热。
2.趁热向糯米粉中倒入8g开水,用搅拌均匀,揉成柔软度似耳垂的光滑面团。
3.将面团压成薄片状,放入开水中煮两分钟左右,浮上水面后捞出,用在中间切开一个小口,断面无白芯即可。
4.取300g白豆沙盛入大碗中,用保鲜膜封住碗口防止水分蒸发,放入微波炉中高火加热两分钟左右,以摸着烫手为宜(60℃~70℃)。
5.将加热好的白豆沙和煮熟的糯米团倒入不锈钢容器中,用料理机搅拌5分钟左右,打成发白、不黏手的面团状。
6.将搅拌好的豆沙糯米团取出,切成小块放凉(为避免表面水分蒸发变干,可以反复揉团、切块2~3次,使其充分变凉即可)。
7.用牙签蘸取少量食用色素涂抹在豆沙糯米团上。
8.反复揉捏,使颜色混合均匀,中秋月饼定制电话,然后继续添加色素,直至调出需要的颜色(本文介绍的两种练切方法所需颜色分别是白色、黄色和浅粉色)。
9.将调好颜色的糯米团装入密封保鲜袋中,防止水分散失。练切和菓子
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