近年来，食品安全成为人们关心的问题之一，那么食品检测的项目，不知道大家是否都有所了解呢？下面随着我一起来了解一下吧，希望下面的信息可以给你带来帮助！
关于食品，我们大多数都会检查到添加剂和防腐剂的这类物质参数是否超标。
添加剂基本物质：糖精钠、甜蜜素、甜味素、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇等。
防腐剂基本物质苯甲酸钠、山梨酸钾、丙酸钙、富马酸单甲酯等。
化学方法：酶抑制法。检测方法；GB/T 5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类药残留量的快速食品检测。
【河南中测】本公司可依据相关标准方法，提供绝热材料、木制品、食品检测涂料等装饰装修材料物理性能及有害物质检测等服务！
食品是生活中很重要的，对于每个人的健康也是至关重要的，这时就需要食品检测来检验出食品的安全问题，下面随着我一起来了解一下吧，希望下面的信息可以给你带来帮助！
食品应结合索取卫生许可证、生产许可证及检验合格证或化验单，了解发货日期、来源地点、数量、品质及包装情况。如在食品厂、仓库或商店采样时，应了解食品的生产批号、生产日期、厂方检验记录及现场卫生状况
采集的数量应能反映该食品的卫生质量和满足食品检测项目对样品量的需要，一式三份，供检验、复验、备查或仲裁，一般散装样品每份不少于0.5kg。
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食品安全是很重要的，那么对于食品检测有什么检测方法呢？下面随着我一起来了解一下吧，希望下面的信息可以给你带来帮助！
药残留检测方法
生物法：1 生物化学测定法(速测卡法、酶抑制率法)；2 分子生物学方法(如：ELISA)；3 生物测定法(发光细菌，大型水藻，家蝇)；4 生物传感器法。
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