仔细观察酒鬼花生中是否有杂质，如果有说明加工之前未清洗，或是加工设备不干净，不建议选购。
看色泽，酒鬼花生分为乳白花生碎和烤熟酒鬼花生，酒鬼花生是二三分熟，色泽发白，而烤熟花生碎是七八分熟，酒鬼花生多少钱一斤，色泽金黄，在选购时要仔细辨别。
以上就是选购可口酒鬼花生的几个技巧，希望对大家选购花生碎有所帮助。建议大家去当地口碑较好的花生碎厂家去批发选购，可以去厂家参观车间，质量有保证。
花生米富含适丰富营养，中药适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、缺少等症，但花生米含油量高达50%以上，酒鬼花生价格，从饮食健康角度以及口感角度考虑，应当在烹饪前先水煮后凉干，再入菜。花生本身含油，不需另外加油，只要控制温度和时间，酒鬼花生做法，就可以达到熟化、防止焦黑增加风味的目的。锅里的油盛到别的容器里，稍微留一点，其能的保存花生米的营养成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。花生所污染的菌基本上能溶到水里去，这样吃更安全。
花生作为传统家庭宴客的必备菜式，可谓历史悠久，直至今日，大小宴席，朋友聚餐，花生依然备受食客追捧，东营酒鬼花生，花生的做法日益增多，然而想要保留花生的酥脆口感却甚有讲究。在这么多种花生的做法中，有一种做法是把花生酥脆口感体现得淋漓尽致，就是今天小编要为大家分享的 —— 酒鬼花生。花生是豆科落花生属的一种，俗称花生和黄花生。关于花生的原产地，文献记载有原产巴西、原产中国、原产埃及等三种说法。一般认为，花生原产秘鲁和巴西，在秘鲁沿海地带史前废墟中发现大量古代花生，可追溯到至少7600年前。在哥伦布远航时期，航海家将花生荚果带至西班牙，之后逐渐被传播到世界各地。
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