D-泛酸钙(维生素B5、右旋泛酸钙、VB5、多酸钙、本多酸钙) 【含量】:99%【产地】:浙江
【CAS】:137-08-6
【分子式】:C18H32O10O10N2Ca
【相对分子质量】:176.55
【性状】:泛酸的右旋异构体钙盐。B族维生素之一,仅右旋体有维生素活性。白色粉末,无臭,带苦味。有轻微吸潮性。熔点170~172摄氏度,分解温度195~196摄氏度。在空气、日光中较稳定。对酸及碱不稳定,PH值5.0~7.0时最稳定.1g溶于约3ml水。溶于甘油,不溶于乙醇、氯仿。
【用途】:营养增补剂。除具有泛酸的维生素作用外,尚有钙强化的作用。可用于婴幼儿食品,饮液,固体饮料,含乳固体饮料,即食谷物类食品,果冻,可可粉及其他口味营养型固体饮料,孕产妇配方奶粉,婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉,儿童配方奶粉,学龄前儿童配方粉。除特殊营养食品外,使用量须在1%(以钙计)以下(日本标准)。奶粉强化时为10mg/100g。烧酒、威士忌酒中添加0.02%可增强风味。蜂蜜中添加0.02%可防止冬季结晶。能缓冲咖啡因及糖精等的苦味。【限量】:1.GMP为限(FDA§184.1212,2000)。 2.一般食品1%(以钙计,特殊营养品除外;日本,1993)。
【技术指标】
指标项目 | 指标要求 |
外观 | 无色或微黄色粘稠液体 |
气味 | 无异味 |
PH值(5%水溶液) | 9.0-10.5 |
折射率 | 1.497-1.501 |
重金属 | ≤10ppm |
铅 | ≤5ppm |
溶液澄清度 | 清澈透明 |
水分 | ≤1.05% |
灰分 | ≤0.1% |