地锅鸡加盟制作大全
地锅鸡加盟者们很关心地锅鸡好不好吃，加盟餐饮特色店，地锅鸡的做法丰不丰富。不用担心，今天，小编就介绍一款美味独到的宿州灵璧地锅鸡给大家。
是地锅鸡加盟店的制作过程：另锅放油烧热，爆香姜片、蒜仔、八角、花椒，加盟餐饮行业，倒入鸡块，烹入料酒，餐饮招商加盟，煸炒至水分将干时，添入高汤，加盖焖至汤汁浓稠、鸡块熟时，下入青红椒，调入精盐、味精、鸡精、鲜辣味粉、美极鲜酱油，杭州餐饮加盟，稍后再下少许老抽调色并起锅盛入面饼锅中，随配酒精炉上桌即成。
地锅鸡加盟的优势
地锅鸡加盟要非常注重地锅鸡的味道和卖相。为什么小编如此强调这一点呢？因为，这两方面是地锅传奇长盛不衰的法宝。今天，地锅传奇就给大家讲一讲其中的门道。
地锅鸡加盟一直视地锅鸡为一道家常菜，家常菜并非不注重卖相。地锅鸡的卖相一定要好，要注重食物的色香味。美味的食物才是店铺兴隆的根本。一定要下功夫提高菜品的品质。
地锅鸡的由来
如今，地锅鸡加盟店很多，人们也非常喜欢吃地锅鸡，那么，大家知道地锅鸡的由来吗?今天地锅传奇小编就来给大家安利一下。
旧时农村用的锅大都是用砖头砌起外糊泥巴，在地上添柴烧饭，称为地锅。而地锅鸡的特色便在于烧时可用木炭，大铁锅保持土菜风味，锅上贴一圈死面饼，起锅时鸡香饼脆。这也是地锅鸡加盟店众多的原因之一了。
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