12、炒菜时商用电磁炉温度够不够？
答：商用电磁炉的温度在 15 秒内可以温升到 300 度。温升速度高于油炉及气炉。
13、使用 商用电磁炉效率会不会降低？
答：不会的效率相同于油炉及气炉。以我司 80 公分锅为例，锅加满水正好是 50 公斤水，烧沸时间是 14 分 31 秒， 140# 油炉烧沸时间是 19 分 20 秒， 120# 气炉烧沸时间是 18 分 19 秒。所以加热效率与油炉及气炉相仿，差别不大。
怎么样识辨商用电磁灶是好是坏？
商用电磁灶在厨房设备占据的地位越来越重，也开始进入小商家或者大企业的视线里，食堂多功能电磁大锅灶，但是消费者对此的概念却比较模糊，
科亿厨业教您识辨商用电磁灶的好坏：
1）. 首先看电磁炉面板是否平整，食堂多功能电磁大锅灶批发直销，有无凹凸或倾斜，选择时必须确保电磁炉面板平滑无损的；
2）.再看面板的颜色，黑色的多为德国进口微晶玻璃板都是好面板；
3）.然后察看底部的散热风扇，选择风扇对角线尺寸大的产品。是采用磁悬浮、液压或纳米风扇，如能拆开的话，用手按压风扇扇叶，能够按下去2mm左右的是磁悬浮。因为散热效率的高低会影响内部元器件的使用寿命。 次数用完API KEY 超过次数限制
明档组合蒸煮炉特别适合物料的熬煮，食堂多功能电磁大锅灶按需定制，被广泛用于餐饮(如煲汤、熬煮粥、煮水饺、面条等)、食品加工。包的过程中要把馄饨放在食用纸巾上，食堂多功能电磁大锅灶多少钱，并用一条湿毛巾盖住以免干掉。明档组合蒸煮炉可用于大型餐厅或者食堂，在相对少量的时间内做出大量食物，一下满足多数人的需求，操作也比较便捷，对于在短时间内食物的加工具有快捷的作用，不过在使用的时候也要对明档组合蒸煮炉注意一些问题，定期维护和检修，做到安全使用。
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