传统的油烟机都是靠负压区带动油烟气体进入公共烟道排到室外。同样的风量。在安装高度都为700mm的情况下。近吸式的进风口要比欧式机近。详细的原因不做解释。至于楼主的提问应该属于担心排风口后端阻力的问题。公共烟道的尺寸是有国标的。这就有了阻力。表现在不同楼层阻力大小不同。一楼。顶楼。。直接外排的就不存在公共烟道阻力问题。而你说的3米烟道属于各家也都有的烟机背部阻力。这里我不多讲烟机的使用。具体说一下楼主的问题。背部阻力和油烟回流问题。首先你要保证你的管道截面积不小于出风管160圆的面积。其次尽可能的减少拐弯和变截面出现。内部尽可能光滑。不要有水泥棱角即可。遵循这三点就行。 回流倒灌问题不必担心。现在的市面的油烟机一般出风口都会有止逆阀。有很好的效果。 后说一句。买油烟机切勿只看风量。 而主要看他风压。在相同背压的风量才具有参考意义。
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对于饮食业的厨房来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键，同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题。如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅，则将无法安装油烟净化器，即使安装了油烟净化器也无法正常工作。由于在 GB18483-2001中没有给出关于油烟排风收集系统与净化器匹配的计算依据，因而在实际进行油烟排风系统和净化器的设计时缺乏可靠实用的计算方法。掌握排烟系统的各部分特性及其对厨房整体排烟的影响，是进行油烟净化器选型和安装的前提，对于保证油烟净化器的正常工作具有非常重要的意义。
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系统布置
送风系统应为直流方式，厨房排烟，厨房的通风系统宜采用变速风机或关联又风机进行送排风。送排风口布置厨房内送、排风口的布置应按灶具的具体位置加以考虑，厨房排烟施工，不要让送风射流扰乱灶具的排风性通。
确定送风出口的出口风速时，厨房排烟价格，在距地2m左右时的区域风速<0.25m/s较为理想；送风口应沿排风罩方向布置，离开罩子前方0.7m，而排风口距排风罩越远越好。
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