厨具的分类
1、是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
2、是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等。
3、是调理用具，主要包括调理的台面，阜阳厨房设备，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
4、是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。
5、是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
消毒柜的清洗清洁步骤
1、先拔下电源插头，将柜体下端集水盒中的水倒出并洗净。
2、用干净 的湿布擦拭消毒柜内外表面，若太脏，可先用湿布蘸中性洗涤剂擦洗，然后用干净的湿布擦净洗涤剂，之后用干布擦干水分。清洁时，注意不要撞击加热管或臭氧发生器。
3、检查柜门封条是否清洁和密封良好，以免热量散失或臭氧溢出，影响消毒效果。
可经常用微湿的软布擦拭；北方的风沙天气，橡胶门封里经常会 嵌入沙尘，可用尖头筷子，在筷头上包上一小块薄薄的微湿软布，从上到下慢慢拨下尘粒，以保门封光洁。
洗碗机的安装及保养
1、洗碗机的安装应靠近水龙头及下水道的平台上，接好进水管和排水管，并远离炉灶等热源。放好后调整脚螺丝的相对高度，使整机符合水平的要求。
2、放置餐具时，首先将要洗涤的餐具面上的骨头、菜渣等清理干净后，才能放入碗篮内。排放要正确，不能乱放或重叠，以免影响洗净度。
3、使用洗碗机，厨房设备厂，切勿使用高于70℃的热水，以免塑料、橡胶件变形或损坏。
4、洗碗机运行期间，切勿堵塞排气口，同时勿强行移动或冲击洗碗机，以免发生故障。
5、洗涤完毕，要及时清洁过滤器积存的污物，干净后放回原位。
6、洗碗机机内必须保持清洁，防止产生异味。清洁时，其控制开关等勿被水淋湿，保证绝缘性能，以免漏电。
7、长时间不使用前，应清洁机内污物，擦干水分包装好，存放于通风干燥的地方。
阜阳厨房设备-合肥鑫皖|品质安心-厨房设备厂家由合肥鑫皖厨房设备有限公司提供。合肥鑫皖厨房设备有限公司是一家从事“燃气灶,制冷设备”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“鑫皖”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使合肥鑫皖在其它中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
