夏天喝酒有讲究黄酒
炎炎夏日，何酒当饮？
夏日已至，男女三五成桌，
众人成席，何酒当歌？
饮酒并无定法，只凭个人喜好，
或白酒，或啤酒，亦或是红酒，
也可以黄酒。
夏季炎火热，黄酒
人体通过体表散热来降低脏腑温度。
而此时，
如大量饮用冰镇饮料、
冰镇酒水，入胃寒凉，
瘀积寒气，伤及脾胃。
正如西瓜解暑，多食伤脾。
轻则腹泻，长则生疾。
白酒不能冰镇；
啤酒虽可冰镇，
爽口但伤胃，
尤其是和胃不好的人，
万不可饮。
而黄酒性温，酒性平和，
因为采用复式发酵工艺，
酒精度较低，
活性成份和营养成份营居各种酒类之冠，
是养生佳品，
既能冰镇爽饮，也可温品解暑。黄酒
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酒桌上的主陪是关键，山东人对喝酒的规矩比较讲究，有一句顺口溜：黄酒
主陪靠威望，副陪靠酒量，靠胆量，四陪靠色相。意思是说主陪必须能够镇得住场，要么和主宾地位相当，或者高于主宾，主陪的主要任务不是喝酒，而是说话和调节氛围。
副陪的主要任务一般是喝酒或者结帐，也是喝酒的“发动机”，社会地位或者年龄一般都低于主陪，带酒的次数要少于主陪。
更低于副陪，不管能喝不能喝都要敢喝，如果轮到带酒时，一般就是两口或者一口干一杯了。
四陪更甚。黄酒
有的人给人的感觉是如沐春风、舒适坦然、心口如一、值得交往，这样的人往往会在后期的交往中成为自己的朋友。
但也有的人素质低下、欲望无穷、只顾自己、信口胡来，这样的酒场喝得剑拔张、冗长无味，后也是一锤子买卖的事儿黄酒
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从古自今有很多酒令，以下略讲几例。黄酒
1、令
共六个面，每个面刻有从一到六的点数。令在唐代尤为盛行，种类很多，玩法也很多。比如中秋赏月令：幺点代表月，摇到者满桌饮酒，没摇到者就自饮。
2、猜拳
常见也简单的就是同数，就是两人出手后，出手的同时，每人报一个数字；两人出手数相加必等于某数，谁说出来的数字正好与两数之和相同，谁就是赢家，输者就要喝酒；倘若两个人说出来的数字一样，则不计胜负，重新再来一次。黄酒
3、接龙令
类似接龙游戏，起令人抽取酒筹后起令，待起令人说出首句成语后，接令者须将该成语的后一个字作为接句的个字。以此类推，接不上者喝酒。
4、击鼓传花
一人击鼓，跟随鼓音，花在宾客间传递；鼓停，传递也停止，花在谁手上则饮酒。击鼓的人也有些技巧，节奏要时快时慢，造成一种捉摸不定的气氛。这是一种老少皆宜的酒令游戏，因其简单好玩，常用于女宾之间的游戏。
5、飞花令
基本的飞花令诗句中必须含有“花”字，而且对“花”字出现的位置同样有着严格的要求。这些诗可背诵前人诗句，也可现场吟作。行令人一个接一个，当作不出诗、背不出诗或作错、背错时，由酒令官命其喝酒。例如：花开堪折直须折，字是花；落花人独立，第二字是花；感时花溅泪，第三字是花…以此类推。黄酒
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