黄酒是酒还是饮料，喝了才知道黄酒
黄酒作为我国历史最为悠久的酒类，出现更是早于我们熟知的白酒，因其生产工艺不同，所以在口感上也相差很大。在世界上黄酒、葡萄酒、啤酒是众所周知的三大酿造酒，其在酒类产品中的地位可想而知。在我国黄酒自古以来就被奉为养身酒的美名，谈及养生酒，得此头衔绝非是浪得虚名。
襄婆婆黄酒以，酒色淡黄清亮，香气浓郁，滋味醇厚，鲜甜甘美出名。而好的黄酒是酒曲和原料直接发酵得来的，并不像白酒是从发酵中提取蒸馏，在某种意义上来说更能形象的称之为纯粮酒。黄酒口感柔和甘甜属于酒性刚烈，对体质寒凉的人多喝黄酒对胃部有很好的暖胃作用。黄酒
那为什么黄酒很少出现在餐桌上，其实是有原因的，黄酒相比较白酒和啤酒，黄酒的口感可能都比较甘甜好入口，黄酒并不像白酒那样豪迈醇厚面面俱到，也不像啤酒那样清凉爽口，对比其他酒更像饮料而不像酒，更多人喜欢把黄酒用作料酒。黄酒
后劲大，黄酒也是酒，喝多也会醉，黄酒属于发酵酒，白酒属于蒸馏酒，因此黄酒后劲也是比较大的是因为杂醇在起作用，主要是指异丁醇、这些分子量高于乙醇的醇类。这些醇类代谢速度远远慢于乙醇，假如摄入量高了，就容易上头。爱喝黄酒是为了养生健身陶冶身心，不喜欢喝黄酒则因为往往很多人并不习惯黄酒，而且喝酒是为了享受喝酒的过程，而不是醉酒的结果。黄酒
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过去总说中国人缺少浪漫细胞，现在已经比从前罗曼蒂克得多；巧的是国内饮黄酒的地域，如今也扩大了，不再是江南一隅的独享之物。前者与后者之间是否有因果联系，这不好说。但人如果习惯饮点黄酒，给生活添些娇媚艳美的姿彩，并为自己划下刚强不屈的原则底线，能否给当下戾气过盛的社会降降温呢？前提是不要动辄喝醉，万一醉了别发酒疯，做做红袖大梦就好。黄酒
这些闲话，大多无凭无据，也未做考古论证，仿佛是喝多了黄酒胡乱写出来似的。但本人戒酒已久，黄酒的滋味只好在回忆里慢慢品味了。偶尔贪想起来，就拿茶来解馋。其实只要意兴够浓，黄酒与茶都能把人喝醉，催写出卷袖闲游似的散文。对了，江南地区冬季没有暖气供应，可当地人依然很能耐寒，其中是否也有黄酒的底蕴功劳在呢？黄酒
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看，是谁坐在菩提树下，
细数着轮回了一季又一季的满帘落花。
柔柔的呢喃，瑟瑟的叹息，潺潺的相思，
妩媚了胭脂妖冶的芳华。
听，是谁在三千红尘中，
轻轻弹奏一曲愁肠的弦音。
又是谁，沉醉在烟雨红尘中，
墨香袅袅的书写人间的风花雪月，
一首唐诗，一阙宋词，
一曲箫音，一杯黄酒，
旖旎了前世今生的眷恋。黄酒
穿过岁月的前尘旧梦，我看到了那个诗词学学家杨万里，于梅州途中，村民张珦以黄酒款待。
诗人在醉意朦胧之时作《夜宿房溪》诗，题记中对张珦的家酿黄酒渗与桂叶鹿蹄草配制的工艺作了描述：
“其法以桂叶为饼，以鹿蹄草煮酒，酿以八月，过是则味减云。”
诗云：“桂叶揉青作麹投，鹿蹄煮醁趁凉篘。落杯莹滑冰中水，过口森严菊底秋。玉友黄封犹退舍，齑汤密汁更论筹。野人未许传醅法，剩买双瓶过别州。” 黄酒
时任广东提刑官的诗词学家杨万里，一路公干到梅州，转赴潮州途中，在丰顺夜宿时，获村民张珦以黄酒款待，这梅州老酒用桂叶作酒饼，加入鹿蹄草煮沸，杨万里饮后觉得口感不错，“过口森严”，不亚于玉友黄封之类的官酿之酒，临别还不忘买点上路饮之。
一杯黄酒，在诗人的笔下，是一杯深情，一杯风雅。简单却余韵悠长。黄酒
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