挂面放久了，有味了，或许不可以吃完，由于有味道了就表明挂面早已长霉霉变了，吃下来得话会腹泻，很不舒服。挂面是一种细若头发、雪白光韧，而且耐存、耐煮的手工制作面食，有圆而细的，也是宽而扁的，关键品种有一般挂面、花型挂面、手工制作挂面等；按辅材的品种分有生鸡蛋挂面、番茄挂面、西兰花挂面、红萝卜挂面、海带丝挂面、赖氨酸挂面等。现阶段，挂面已产生正餐型、特色美食型、营养型、保健型等相互发展趋势的布局。挂面因口味好、服用便捷、价格便宜、便于存储，一直是大家钟爱的关键面食之一。
挂面只要是不变质的情况下不会出现卫生的问题，那也不能随便使用，营养不行了。所以就不要舍不得硬吃了。对身体没好处，吃饭不是为了吃饱，是为了吃好。
要是有大量过期挂面，废旧挂面，就找专业的回收公司吧！这样有可以做无公害处理，也不至于造成大量浪费！
迎新粮油商贸有限公司，河北保定河北省保定市清苑县阎庄工业区，联系人是崔迎新。
粗粮挂面挂面配料表格中，粗粮粉前边不必加“精”字，精抛后的粗粮粉挺大水平上早已失去其所含有的微量元素及其矿物。比如应取配料中为“绿豆粉”并非“黑豆精粉”的粗粮挂面。必须留意的是一般荞麦粉为白色，假如荞麦挂面中沒有附加标出常用粗粮粉为苦荞或是黑苦荞做成得话，其挂面一般不可展现较深的颜色。一种是所有由粗粮制成的挂面（即成份所有为荞麦粉或玉米面粉），因杂粮粉与小麦面粉色泽不一样，这类纯粗粮制做的挂面和人们平时服用的挂面還是有一定差别的。粗粮面還是有一定益处的，提议可吃一些。
