常年大量收购,过期挂面,酥条挂面,挂面头
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大家都知道挂面的保质期是由厂家决定的,想要买到新鲜的挂面并不是一件容易的事情。无论如何,面条或是挂面的挑选总是有一些小窍门的。面条特征为不粘锅、不浑汤、不碎条,鉴别方法如下:
1、外表:好挂面包装紧,两端整齐,竖提起来不掉碎条。
2、闻味:抽出几根面条,或在面条的一端用鼻子闻一下,如有芳香的小麦面粉味,而无霉味或酸味、异味,就说明是好挂面。
3、试筋力:上好的面,用手捏着一根面条的两端,轻轻弯曲,其弯度达到5cm以上。
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