玉米粉黄色的玉米粉是玉米直接研磨而成，有非常细的粉末的称为玉米面粉，颜色淡黄。粉末状的黄色玉米粉在饼干类Biscuits的使用上比例要高些，它是淡黄色非常细致的粉末。另一种较粗粒，像细砂似的玉米粉称为CornMeal，五谷膨化粉厂，细颗粒状的玉米粉大多用来作杂粮口味的面包或糕点，它也常用来洒在烤盘上，做为面团防沾之用，如烤比萨时用玉米面做为防粘之用。
没想到玉米粉中加入玉米会这么好吃手不沾面做早餐再合适不过
玉米面早餐饼的做法。筷子搅一搅，手不沾面，非常简单快手的早餐饼，营养美味，早餐10分钟就可以解决。【用料】玉米粉：300克开水：150毫升鸡蛋：2颗玉米粒：适量糖：适量酵母：3克清水：少许【步骤】1.玉米面用开水烫一下，五谷膨化粉报价，这样可以使玉米面的口感更佳的细腻。晾至温热以后加入鸡蛋、白糖、酵母，再分次加入少许的清水搅拌均匀，后搅拌成粘稠的的面糊，面糊落下形状不易消失即可，盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵一晚。2.新鲜的玉米剥出玉米粒洗净，锅里烧水，谁开放入玉米粒煮熟，煮熟以后捞出控干水分晾凉备用。3.发好的面取出，放入晾凉的玉米面搅拌均匀。4.平底锅不用刷油，全程小火，先不用开火，放入一勺面糊摊平，再开火，煎至一面金黄，江苏五谷膨化粉，表面凝固即可翻面，烙至两面金黄大概3、4分钟即可出锅。
网上有一个段子，朋友圈比厨艺，老师变身"网络主播“，客厅变成运动场，一次宅生活也让大家将潜能都发挥出来了，有人宅成了大厨。
免揉云朵面包食材：鸡蛋四个（因为我用的土鸡蛋，个头小，五谷膨化粉价格，这里用了四个鸡蛋）玉米淀粉10克白糖20克柠檬汁
将蛋白和蛋黄分离，然后用手持电动搅拌器打发蛋白，挤入柠檬汁，分两次加入白糖打发；蛋白打发至中性，挂勾可以挂住蛋白了，倒入过筛的玉米淀粉继续打发至发硬；然后将打发好的蛋白放到垫了油纸的烤盘上；这个本来是一个的量，我堆成了四个；整一下造型；然后将坚果铺洒在做好造型的蛋白团上面；堆了四个。放到烤箱中，150度中层上下烤25分钟左右，中途要看着，变色之后及时盖一层锡纸，以免烤糊了。时间一到就拿出来，但这个一拿到外面就要迅速吃完，一会就软塌下来了；撒开外面可以看到里面柔软如云朵般的内里；味道着实也是不错的。
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