进入夏季后至入秋前，冬季栽堵的在扣棚前，要控制浇水，如雨水多，要及时排水防涝，划锄散墒。进入立秋以后，日平均气温在15℃左右时，是韭菜适宜生长的季节，应加强肥水管理。一般每隔5-7天浇一次水，结合追性氮肥2-4次，每次亩追施尿素10-15公斤或硫酸铵15公斤左右。准备冬季生产的，韭菜入冬开始“回根”前20天左右，对水肥要适当控制，一般不再追肥，不旱不浇水，以防造成贫青生长，影响冬季产量。
韭菜种植技术
韭菜对温度习惯规模广，长江以南四季均可露地栽培，长江以北韭菜冬天休眠，于冬天运用根茎中储藏的养分进行温室囤韭、阳畦盖韭方法出产韭黄或运用韭菜抗寒、耐弱光的特性选用日光温室、塑料拱棚以及阳畦等保护设施出产青韭，专业的韭菜基地设计基地，下面咱们就一同来看一看韭菜种植技术视频吧!
韭菜种植时间1、春播：宜早不易晚，春季当地温稳定在5-10℃即可播种，此时地还未完全化通，返浆期未到地表比较湿润，很容易出苗，这种播种方式还避免了草害，由于播种后韭菜苗出的较快，而当时的温度还不适合杂草萌发，形成了一个时差。所以推荐大家尽量采用这种播种方式。
2、夏播：一般在黄瓜、西红柿罢园后播种，此时温度高易出现干旱和水涝，播种量要比春季大三分之一左右，覆土不易太厚，保持土壤湿润，利于出全苗。
3、秋播：一般在立秋前后播种，播种量要比春季大一倍，管理以见干见湿为主。后期应注意草害。秋播一般不提倡。
一、施足有机肥
春季施足有机肥，是露地韭菜一年生产中的大事。春季是露地韭菜施肥的季节，白城韭菜基地设计基地，由于其生长期很长，需要大量肥料供给，所以春季要开沟施足一年的有机肥。施入豆饼、芝麻饼、棉籽饼等长效全能肥料掺和腐熟的有机肥，专业的韭菜基地设计基地，深度15～20厘米，然后覆土踩实，松土，平整畦子，清除枯叶，表面撒上2厘米厚沙子，有利于割除韭菜，长韭菜茎。然后大水浇透一次，防止施肥后“透风”。
二、中耕松土
韭菜返青后应及时清除地上部枯叶杂草，耧平畦面，整理畦埂，使植株基部能较好地接受阳光，提高地温，促进萌芽。中耕松土，可以提高土温，促苗生长，防除杂草。每次收割后，都要中耕松土，耧平畦面，并随植株的生长逐步培土。
三、肥水管理
韭菜浇水次数和浇水量的大小要根据当时天气和土壤墒情而定。土壤墒情好时，可在收刀后再浇水。韭菜除施用沃叶菌肥做底肥外，还需“刀刀追肥”，即每次收割后都要追肥1～2次。追肥应在收割后3～4天进行，待收割的伤口愈合、新叶长出时施入，收割后立即追肥易造成肥害。追肥应以氮肥和人粪尿为主，专业的韭菜基地设计基地，可随水施入或开沟施入，粪稀水必须充分腐烂，以防蛆害。
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