其实水煎包的做法并不是我们想象中的那么难，而且水煎包的馅料可以根据时节的不同变化出各种各样的馅料，按照小董的做法，在家也可以做出口感酥脆，摆摊煎包锅生产厂家，外焦里嫩，而且有非常漂亮的“冰花”的水煎包，下面一起做下吧。——【水煎包】——焦香酥脆，外焦里嫩，一口一个主要食材：空心菜，鸡蛋，盐，胡椒粉，生抽，蚝油，香油【具体制作方法】：
面皮儿放上馅以后，右手捏起皮儿的边缘，象捏饺子那样捏波浪褶
面皮儿放上馅以后，右手捏起皮儿的边缘，象捏饺子那样捏波浪褶（可以参照上一篇日志《韭菜大蒸饺》）。下面第四张照片就是捏了一半的时候，中间的半圆窝就是放姆指的地方，外面放食指，一圈波浪褶捏完，包子也就包好了。我的指甲长，所以每个褶上都有个指甲印，请看日志者忽略印痕。包大包子，一般在18个褶左右，煎包锅生产厂家，小包子根据自己手的习惯随意捏就可以。包好的包子，直接放到刷了一层油的鏊子里。
醒发好的面团放在案板上揉匀排气。做法12、揉匀的面团搓长下剂子（剂子大小随意，本着肉馅剂子小一些，素馅大些）做法13、下好的剂子团圆，擀成四边薄中间略厚的面皮，放入调制好的馅料，按自己方式包成包子。（一次做不要贪心大馅，馅和皮的比例1：1比较合适）做法14、所有依次包好后再次醒10分钟左右。（泽瑞妈包包子不好看，不给大家做示范了）做法15、锅中放少许底油，码入醒发好的包子小火煎至底边稍有硬嘠，倒入面粉水(面粉水的比例10：1）做法15、倒入面粉水后，快速盖上盖子，中小火焖煎。做法16、煎至水份基本收干，打开盖子，撒上香葱末、白芝麻，小火煎1分钟左右即好。做法17、看一看，抖音同款煎包锅生产厂家，金黄的底，喧软的皮。小窍门：调面糊水如果没有经验，好少放面粉，过于粘稠的面糊，不仅影响美观，还不易熟。
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