普通的饲料白猪肉呢，一般只有几个月的饲养时间。
这种产量极高，五花肉生产商，瘦肉率也极高的白猪肉，是我们市面上常见的猪肉，也是农户们喜欢养殖的猪种。
产量高，卖得快，符合当下年轻人的口味。
注意看猪肉的这两个部分，你就能找出真正的土猪肉和饲料猪肉。
，看猪肉皮的厚薄程度，一般土猪肉的肉皮大约在0.4-0.5cm左右，而饲料猪肉的肉皮多在0.3cm以内。
第二，看猪肉的颜色。
土猪肉的颜色偏鲜红色，而饲料猪肉的瘦肉颜色较淡，甚至有些发白。
牲畜被屠宰后，按照畜医检疫制度，五花肉供货商，酮体进行冷却处理，使温度在2
牲畜被屠宰后，按照畜医检疫制度，对其酮体进行冷却处理，使温度在24小时内降至0℃至4℃之间（以后腿肉温度为测量标准），并且在后续加工、运输和销售的过程中，始终保持这个温度，这个过程叫做“排酸”。
经过这一系列处理工艺得到的畜禽肉，即为冷鲜肉。
而新鲜肉采用的处理工艺则比较简单，属于传统的畜禽肉生产加工方式，五花肉批发市场，一般是大半夜将牲畜宰杀，等天亮的时候就运往集市上进行销售，这个过程中，基本没有进行什么特别处理。
畜禽屠宰后在肉温还没有散失即出售的热鲜肉，五花肉， 柔软具有较小的弹性， 在屠宰加工后已经卫生检验合格， 在短时销售后烹饪食用，其营养安全性基本没有问题，也保持了具有所谓的鲜味，而且适应了在生产力低下、贮运销售体系不健全、消费群体分散的小城市、乡镇和农村的暂时需求。
但热鲜肉在从加工到零售的过程中， 不免要受到空气、昆虫、运输车和包装等多方面污染， 而且在这些过程中肉的温度较高， 细菌容易大量增殖， 无法保证肉的食用安全性。
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