粽的烹煮：煮油粽子一定要水滚以后才落油粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。
在煮粽过程中不要添生水。
要留意枧水粽不能和其它油粽子一同煮。
煮好以后趁热取出。
吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
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晋代的油粽子发展
粽这食品很早就流传开来了，西晋新平太守周处所写的《风士记》，则明确提到了“角黍”一词：“仲夏端五，方伯协极。
享用角黍，龟鳞顺德。
”北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。
据考证，粽早在春秋之前就已出现，是用来祭祀祖先和；到了晋代，油粽子成为端午节的节庆食物。
东莞市永丰源食品有限公司制作的油粽子用料精挑细选，采用安全品质的原生态大米，一批专业的手工师傅手工精造细作，美味当然更上一层楼，永丰源食品传统美味。
油粽子清香淡雅，软糯滑腻，口味多样，颇受人们喜爱。
然而，制作油粽子的原料糯米，油性及黏性较大，过量进食容易引起，并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、、腹泻等症状，所以不可贪食。
油粽子蒸或煮熟后，能释放出一种胶性物质，进食后会增加消化酶负荷，兼之其性温滞气，吃多了会加重胃肠负担。
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