猪肉末1.5斤温水200毫升料酒1汤匙白胡椒粉1茶匙姜粉或者姜末1茶匙生抽2汤匙白糖2茶匙鸡汤1小碗芝麻油2汤匙盐适量小葱5根黑芝麻适量生煎包的做法步骤1【发面】将酵母粉倒入37-40摄氏度温水中，静置5分钟，开封商用水煎包锅，待表面起泡沫后，缓缓倒入面粉中，一边到一边搅拌，直到面粉成为絮状；将面团拢到一起，揉至光滑有弹性，盖上保鲜膜醒发1.5小时左右（请参考视频演示）
步骤2【调馅】在猪肉末中依次加入料酒、酱油、白胡椒粉、姜末、糖，搅拌均匀；之后一点一点加入鸡汤，每次搅拌至肉馅将鸡汤吸收，再添加（需要添加几次），直至肉馅粘稠上劲儿；加盐调味；后加入香油，把肉馅包裹住，再放葱白，葱绿留到后出锅前放包子上步骤3【制剂子】将发好的面再稍微揉一下，切成比饺子剂子稍大一点儿的剂子；
3.面团揪成小剂子，擀成面片，商用水煎包锅哪一种好用，包上馅料4.锅烧热倒油，把包子排入锅子转中火，煎1-2分钟，底子起壳了，再加入清水，商用水煎包锅厂家，水位高度达到包身1/3处，大火煮开盖上锅盖煮至水干即可1.把韭菜、茴香苗、口蘑清理干净待用2.再把食材剁碎或切碎，放入一个小盆中待用。
再放入橄榄油3.再放入鸡精、盐拌匀；放入老抽拌匀待用
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