石药抗坏血酸钙生产厂家

石药抗坏血酸钙生产厂家

发布商家
河北科隆多生物科技有限公司
联系人
尹世中(先生)
职位
销售经理
电话
13503100742
手机
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微信
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价格
¥60.00/公斤
品牌
石药
型号
食品级
含量
99

抗坏血酸钙厂家 抗坏血酸钙生产厂家 抗坏血酸钙价格

1.简介

维生素C钙

CAS:5743-28-2

分子式:C12H18CaO14

2.性状

该品为白色至淡黄色结晶性粉末;无臭。该品在水中溶解,在乙醇中微溶,在*中不溶。

比旋度:取该品,精密称定,加水溶解并定量稀释制成每1ml中含0.10g的溶液,依法测定(附录Ⅵ E),比旋度应为+95.0°至+97.0°。

3.用途

   抗坏血酸钙可以作为保鲜剂用于水果蔬菜,抗坏血酸钙作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。抗坏血酸钙作为非离子表面活化剂和营养剂。用于保鲜食物,防止蛋白质变质

鱼和肉类等新鲜食物,蛋白质变质会影响食物鲜感和味道、因此在运输和储存过程中有必要防止蛋白质变质。电冰箱可以保鲜食物,但对防蛋白质变质效果不佳。而含Vc-Ca的保鲜剂则可防止新鲜食物,如鱼及肉类所含蛋白质变质,且它的防变质及保持鲜感作用不受接触方法限制,如铺散开或喷洒在食品上,或将食物浸在化学剂溶液内均可,也可同时把冰等冷冻剂加入溶液,使用起来非常方便。


人气
155
发布时间
2023-11-15 08:57
所属行业
其他食品添加剂
编号
30241741
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