酒石酸厂家 酒石酸生产厂家 酒石酸价格
酒石酸，即2,3-二羟基丁二酸，是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。
中文名：酒石酸
外文名：tartaric acid
别 名：2,3-二羟基琥珀酸、二羟基琥珀酸、葡萄酸
分子质量：150.09
分子式：C4H6O6
CAS号：526-83-0
酒石酸作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸的用途是饮料添加剂，也是工业原料。
酒石酸作用用途
酒石酸常用于制、媒染剂和鞣剂等，也常用作拆分外消旋碱性化合物的试剂。它也是食品添加剂中的酸味剂，酸感优于苹果酸、乳酸等