河北海藻酸丙二醇酯生产厂家

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河北科隆多生物科技有限公司
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品牌
海藻酸丙二醇酯生产厂家
型号
食品级/工业级
产地
河北海藻酸丙二醇酯厂家

海藻酸丙二醇酯简介:

海藻酸丙二醇酯   褐藻酸丙二醇酯

含量:99%
标准:食品级

 

性状:白色至浅黄色纤维状粉末或粗粉。基本无味或略具芳香味。溶于水形成粘稠胶体溶液,不溶于乙醇等有机溶剂。在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化,又不似羧甲基纤维素那样引起黏度下降而降低其使用效果。于pH为3-4的酸性溶液中能形成凝胶,不产生沉淀,抗盐析性强,即使在浓电解质溶液中,也不盐析。对铬、铁(3价)、铜、铅、钡等离子不稳定,对其他金属离子稳定。酸的浓度上升则溶液的黏稠度增加。

 

我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:啤酒、饮料,较大使用量0.3g/kg;冰淇淋,1.0g/kg;乳化香精,2.0g/kg;乳制品、果汁,3.0g/kg;胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、植物蛋白饮料,5.0g/kg。

用途:稳定剂;增稠剂;乳化剂;发泡剂;香辛料萃取溶剂。除具有胶体性质外,因分子中有丙二醇基,故亲油性大,乳化稳定性好。


人气
135
发布时间
2023-11-15 08:57
所属行业
增稠剂
编号
30242444
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