藻酸丙二醇酯厂家 含量99% 食品增稠剂 番茄酱沙司

藻酸丙二醇酯厂家 含量99% 食品增稠剂 番茄酱沙司

发布商家
武汉吉业升化工有限公司
联系人
曾辉(先生)
职位
销售总经理
手机
13349972642
微信
13349972642
发货地
湖北武汉
含量
99%
包装
25kg/袋

藻酸丙二醇酯


中文名:藻酸丙二醇酯


英文名:Propylene glycol alginate


别  名:藻朊酸丙二酯、藻酸丙二酯、丙二醇藻蛋白酸酯、褐藻酸丙二醇酯


分子式:(C9H14O7)n


CAS 号:9005-37-2


酯化度:80%


性  状:白色或淡黄色粉末


用  途:


1、它作为增稠、稳定、乳化剂用于酸奶、冰淇淋等,产品表面平滑,无凹凸现象,口感醇厚;


2、作为稳定、乳化剂用于奶酪等乳制品,产品膨化、乳化效果好,口感舒适;


3、作为泡沫稳定剂用于啤酒,产品泡沫洁白细腻,挂杯持久;


4、作为耐酸、乳化、分散剂用于各类果汁饮品,产品无沉淀、无分层,油类成分稳定;


5、作为改良剂用于面粉、面条和方便食品等;


此外,还可用于番茄酱、肉类沙司、酱油、乳化香精、糖浆、糖衣等。


用  量:


1、乳脂香精为2g/kg;冰淇淋为lg/kg;


2、啤酒、饮料为0.3g/kg;


3、乳制品、果汁、乳粉为3g/kg;


4、胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、豆奶饮料为5g/kg。


包  装:25kg/袋

                                                                                                                                                


人气
141
发布时间
2023-12-20 12:10
所属行业
库存化工原料
编号
40931951
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