全蛋粉价格 全蛋粉生产厂家

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发布商家
河北科隆多生物科技有限公司
联系人
尹世中(先生)
职位
销售经理
电话
13503100742
手机
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微信
13503100742
品牌
全蛋粉生产厂家
型号
食品级/工业级全蛋粉
产地
河北全蛋粉厂家

全蛋粉简介:

鸡蛋全粉是采用新鲜鸡蛋为原料,经过抽检验照,洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾、干燥等10多道工序制成,是新鲜鸡蛋的为理想的替代品,具有较好的乳化性,是饼干,鸡精,蛋黄派,方便面,冰淇淋,膨化小食品,饲料等产品的理想原料,较鸡蛋有着更为突出的优越性。

性状:粉末状或易松散之块状,均匀淡黄色,具有鸡蛋黄粉的特有气味,无异味和杂质。

产品用途和使用方法:本产品是有鲜鸡蛋脱去水份后提出的干产品,在使用时将本品用水深化搅拌均匀后,即可用以生产蛋糕及各种点心、糖果、饮料、饼干、麦乳精、儿童食品。蛋黄雪糕、冰淇淋、鱼糜的辅料或添加剂,也是皮革、造纸、化妆品的良好用料。

 

项目 检验指标

标准

细菌总数个/克

≤5000

大肠菌群, 个/100克

≤30

 致病菌(系肠道病菌)

 不得检出

规格

水分(%)

 ≤4.0

脂肪(氯仿法)(%)

 ≥60

 蛋白质(%)

≥30

 游离脂肪酸(%)

≤4.0

 汞(mg/kg)

0.03

 


1. 鸡蛋粉富含DHA和卵磷脂,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;

2. 鸡蛋粉中含有较多的维生素B2和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;

3. 鸡蛋粉中蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。

蛋制品相对于鲜蛋,保质期长,更便于运输、贮存和配料使用。

清、黄分离,各取所需:通过对鲜蛋中的蛋清、蛋黄进行有效分离,分别加工成品质优良的蛋黄粉、蛋白粉、全蛋粉,用户完全可能根据产品的特点随意选择使用。



人气
96
发布时间
2023-11-15 08:57
所属行业
增味剂
编号
30243471
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