L-肉碱酒石酸盐简介
●L-肉碱酒石酸盐品名：L-肉碱酒石酸盐、左旋肉碱盐酸盐
●L-肉碱酒石酸盐英文：L-CarnitineTartrate
●L-肉碱酒石酸盐CAS号： 有
●L-肉碱酒石酸盐分子式： C18H36N2O12
●L-肉碱酒石酸盐颜色和性质：L-肉碱酒石酸盐 是一种白色或类白色结晶性粉末，有令人愉快的酸性气味。L-肉碱酒石酸盐易溶于水，但不易溶于有机溶剂。
红肉是L-左旋肉碱的食物来源，其他以动物性的食物包括鱼，家禽和牛奶制品，印尼豆豉(由大豆发酵而成），小麦和鳄梨等均含有该营养素。
企业标准
1.范围
左旋肉碱酒石酸盐的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等。
2.规范性引用文件
GB/T601化学试剂 滴定分析(容量分析)有标准溶液的制备。
GB/T603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备。
3.技术要求：
外观：白色晶体或粉末
比旋度：-9.5～-11.0°
pH：3.0-4.5
水分：≤0.5%
灼烧残渣：≤0.5%
左旋肉碱：68.2±1.0%
酒石酸：31.8±1.0%
总含量：≥98.0%
重金属：≤10ppm
砷：≤2ppm
氯化物：≤0.4%
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