食品级异麦芽酮糖醇厂家

食品级异麦芽酮糖醇厂家

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河北科隆多生物科技有限公司
联系人
尹世中(先生)
职位
销售经理
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13503100742
手机
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微信
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价格
¥28.00/果酒
品牌
科隆多
型号
食品级
产地
山东

异麦芽酮糖醇生产厂家  异麦芽酮糖醇价格  异麦芽酮糖醇用量

1.简介

产品名称:异麦芽酮糖醇

别  名:氢化帕拉糖(氢化异麦芽酮糖)又称帕拉金糖醇(Palatinitol)yishoutan 

亦  称:益寿糖

2.性状

白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿,熔程145~150℃,旋光度≥+91.5°(40g/L水溶液);溶于水,其在水中的溶解度室温下低于蔗糖,升温后可接近蔗糖。不溶于乙醇。

来源与制法:由蔗糖用酶法在转化为异麦芽酮糖(或称帕拉金糖)后,催化加氢,经浓缩、结晶、分离而得。 

3.用途

目前异麦芽酮糖醇已被广泛应用于各类食品的生产:硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。 


人气
195
发布时间
2023-11-15 08:57
所属行业
甜味剂
编号
30251055
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