真空包装食品巴氏杀菌流水线厂家 诸城市森岳机械

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视频作者:诸城市森岳机械有限公司





        低温杀菌食品采用低温巴氏杀菌机杀菌,既能达到杀菌目的又不损害食品的品质。杀菌的基本原则是,能将病原菌杀掉即可,温度太高反而会有较多的营养损失,口感也会变差。

      榨菜、酱菜等腌渍菜杀菌,工作时,真空包装食品巴氏杀菌流水线用途,把包装好的腌渍菜由可调速的输送带输送到灭菌段,以水为灭菌介质灭菌后,再由传送带带到冷却槽体匀称冷却,达到杀菌工艺要求。设备连续杀菌,无级调速,杀菌时间可调,已灭菌的包装产品被源源不断的送进下一道工序。








      食品杀菌是食品储存不可少的一步工序,真空包装食品巴氏杀菌流水线厂家,不同的食品需要不同的杀菌方式,肉品的杀菌和果蔬产品的杀菌就需要不同的杀菌设备,肉品的杀菌需要高温杀菌才能达到更好的杀菌效果,真空包装食品巴氏杀菌流水线,而果蔬产品的杀菌,如果温度过高杀菌,菌群杀掉的同时,真空包装食品巴氏杀菌流水线图片,食品也失去了应有的质量,口感也大加折扣。

      需要低温杀菌的产品有,比如酱菜、香菇酱、玉米罐头、果汁饮料、乳制品、豆制品、乳品饮料、调味品等,这些产品杀菌用巴氏杀菌机效果好,巴氏杀菌机杀菌温度不超过100°,采用水浴式灭菌方式,产品在加热好的水中杀菌后进入冷却段进行均匀冷却,然后进入下到工序。











巴氏杀菌机是一款低温杀菌设备,设备根据巴氏杀菌原理制作而成,由杀菌段和冷却段两一部分组成。设备不断运行,连续式杀菌,已杀菌好的包装产品被源源不断的送进到下道工序。
作时,食品输送进不锈钢网带上,在输送带的作用下按序进到杀菌段,经过调好温度的热水中进行杀菌工艺,水温在99°之内根据不同产品的工艺要求自由调节,水温、速度都可控制。杀菌后,再由输送带送到冷却槽槽均匀冷却,从而保证产品杀菌要求。








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77
发布时间
2022-11-03 03:44
所属行业
果蔬加工设备
编号
30739020
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