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鹌鹑蛋的营养价值
1.鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。
2.鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂,是神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。
3.鹌鹑蛋中还含有能减低血压的维生素P等物质,是疾病患者的滋补佳品。
4.鹌鹑蛋的营养分子比较小,比鸡蛋更容易被人体消化吸收。
盐焗蛋的做法
材料:
海盐500克(也就是粗盐或叫水洗盐、腌制盐),鹌鹑蛋20个。
做法:
1。
鹌鹑蛋洗净,沥干水分;
2。
将海盐放入锅中炒热直到微微泛黄,取一个大的瓷碗,趁热铺上一层炒过的海盐,铺一层鹌鹑蛋,再撒一层盐,再铺一层鹌鹑蛋,后将盐全部倒在上面覆盖住蛋。
3。
将烤箱调至100度,上下火,把装好鹌鹑蛋的碗放进去,10分钟,关火即可。
鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质,餐饮鹌鹑蛋厂,可补充气益血,餐饮鹌鹑蛋加工厂,强筋。
功效:补充气益血,餐饮鹌鹑蛋加工,强筋。
鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含量丰富,安徽餐饮鹌鹑蛋,还有高质量的多种磷脂等人体必需成分,铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右,而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。
鹌鹑蛋含有较高的蛋白质,脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等
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