盐焗蛋的做法
材料：
海盐500克（也就是粗盐或叫水洗盐、腌制盐），鹌鹑蛋20个。
做法：
1。
鹌鹑蛋洗净，鹌鹑蛋市代理，沥干水分；
2。
将海盐放入锅中炒热直到微微泛黄，取一个大的瓷碗，趁热铺上一层炒过的海盐，铺一层鹌鹑蛋，再撒一层盐，再铺一层鹌鹑蛋，后将盐全部倒在上面覆盖住蛋。
3。
将烤箱调至100度，鹌鹑蛋加工，上下火，把装好鹌鹑蛋的碗放进去，10分钟，关火即可。
鹌鹑蛋是一种美食，鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，通常煮至全熟或半熟后去壳，可用于沙拉中，鹌鹑蛋厂家，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。
鹌鹑蛋的选购储存：鹌鹑蛋的外壳为灰白色，还有红褐色的和紫褐色的斑纹，的鹌鹑蛋色泽鲜艳、壳硬，蛋黄呈深黄色，蛋白黏稠。
鹌鹑蛋外面有自然的保护层，生鹌鹑蛋常温下可以存放45天，熟鹌鹑蛋常温下可存放3天。
食用提示：每天3-5个 制作指导：
1。
神经弱、多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效；
2。
对于病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。
先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。
粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。
每日服一次，连用60天；
3。
胃不舒适：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，海南鹌鹑蛋，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。
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