肉类行业是关系食品供应和公众健康的重要领域。6月23日新华网一篇题为《“肉”蹿上餐桌,谁之过?》的报道刊发后,又有媒体刊发:“‘肉’报道”。此后,多篇相关报道相继出炉。该事件在引起业界强烈关注的同时,也让公众对我国肉品的安全表示担忧。为此,本报记者收集疏理了业内相关人士及公众亟待得到回答的相关问题,并采访了中国肉类协会、南京农业大学及北京食品科学研究院的三位业内,倾听他们的观点和看法。
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