香酥油条技术提供一种健康无铝油条的新技术配方，包括一定比例的小麦粉、五丰无铝泡打粉、水、植物油等，经拌和、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品，弃除传统"老三样工艺"，传承现代高科技生物食品技术的应用，研制"无铝害"的油条产品。炸好的油条成品外酥里嫩，呈金黄色，膨松良好，大小均匀，无异味，健康营养。和面时在油条粉中添加面粉重量1.5-2.5%的五丰无铝泡打粉，改善油条的质感和色泽，成品油条各项指标都优于传统方法的制品，具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点，营养价值也较普通油条有所提高;提高油条的起发和膨化，使油条的体积增加80%左右;改善面团的使用可操作性，使油条外金黄、酥脆、内柔软大孔;无矾油条，杭州五丰无铝泡打粉，不会出现铝含量超标，安全，营养，健康;香酥油条面团有较好的稳定性。
五丰给大家的建议：
1、凡是炸油条销售者，不要为了油条酥脆而再用明矾炸油条，因为油条铝超标属于违反法律行为，不少地方都在严查油条中的铝超标，网上已有不少因铝超标而被判处刑的案例。
2、五丰无铝泡打粉炸的油条尽管酥脆性比不上明矾，但是口感和色泽都要比明矾效果好。顾客提出无铝油条不酥脆，是因为大家不了解，只要炸油条者告诉顾客油条发软是真正健康的无铝油条，相信大家会做出正确的选择的。
3、五丰无铝泡打粉是你很好的选择。
炸油饼：用料准备面粉100克、盐1.6克、水60克、色拉油6克。五丰无铝泡打粉黄金酥3克
折叠做法步骤：1.将面粉和五丰无铝泡打粉混合均匀，五丰无铝泡打粉厂家，盐溶于水中揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行1次发酵，发至1.5倍大时揉入碱面继续发酵。常见炸油饼照片
2.将发酵好的面团从面盆里拿出来，分成若干份。
3.将面团放在抹油的案板上，用擀面杖擀开，五丰无铝泡打粉多少钱，如果喜欢薄脆的油饼可以擀成1mm厚，如果喜欢肉呼呼的油饼可以擀成2mm，五丰无铝泡打粉价格，面片的中间用刀划开两道。
4.锅中倒入适量的食用油，合适的用是玉米油，因为味道相对淡的玉米油不会掩盖油饼本身的碱面香味。
5.在油温8成热时放入面片，用筷子轻轻按压油饼表面，让油饼受热均匀。
6.将油饼翻面接着炸至两面金黄。
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