日本触媒干贝素 日本触媒琥珀酸二钠 日本触媒琥珀酸钠

日本触媒干贝素 日本触媒琥珀酸二钠 日本触媒琥珀酸钠

发布商家
广州市德力化工有限公司
联系人
郑锦龙(先生)
职位
销售经理
电话
135-33083688
手机
13533083688
供应
100000吨
规格参数:
用途 :电镀产品名称 :日本触媒琥珀酸钠
CAS :2019规格 :20Kg
含量 :99%化学名 :干贝素

 

干贝素

形状白色结晶颗粒,无气味,在空气中不潮解;易溶于水,不溶于有机溶剂。
水溶液有贝类鲜味,无酸味。
可作食品调味剂、酸味剂、缓冲剂。
还可用于合成医药及其他有机合成原料。

酱油、醋、辣酱油、调味汤()、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食品中。

1、应用在酱菜制作当中

1)什锦酱菜 溶液180升,添加干贝素450g

2)乔头(韭白) 溶液180升,添加干贝素220g

3)酱山野菜(山葵) 山野菜液 10kg,添加干贝素30~40g

4)应用在腌制酱咸菜当中,原液10kg,添加50g

2、酱油、辣酱油(溶于水中后使用不会产生不均匀性)180升中添加26~56g和谷氨酸钠并用,并用时,用量是谷氨酸钠的10%~15%,这样会非常美味。

3、加工豆酱产品。
3.75kg兑约1g左右,味道会更好。

4、制造合成醋,4%的醋酸溶液180升,加入约350~400g的干贝素,特别是和本公司的单福马酸一起使用,结果将会使强烈的刺激性香味得到中和,而且由于单福马酸的作用,可以去掉过剩的酸,而产生完美的酸味。

5、灌装水产物、煮鱼及其他相对谷氨酸钠的使用量,添加10~20%,能使味道更加美好,特别是贝类罐头。

 

 

人气
101
发布时间
2019-04-27 15:59
所属行业
其它化工中间体
编号
5008745
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