可发样品吉业升牌琥珀酸二钠食品用调味剂 酸味剂

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发布商家
武汉吉业升化工有限公司
联系人
苏火平(先生)
职位
经理
手机
13545242311
微信
13545242311
价格
¥1.00/千克
品牌
吉业升牌
发货地
武汉
主推产品
氨基锂、九水硫化钠、五氧化二钒、苄基砷酸

琥珀酸二钠




中文别名:干贝素、丁二酸钠、丁二酸二钠




英文名称:sodium succinate




分子式:C4H4Na2O4·nH2O




二、性状




干贝素六水物为结晶颗粒,无水物为结晶性粉末,无色至白色,无臭、无酸味、有特殊鲜味,味觉阈值0.03%,在空气中稳定,易溶于水(20℃35g/100mL),不溶于乙醇。六水物于120℃时失去结晶水而成无水物。




干贝素应用用途:




酱油、醋、辣酱油、调味汤(料)、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食品中。




1、应用在酱菜制作当中




1)什锦酱菜  溶液180升,添加干贝素450g




2)乔头(韭白) 溶液180升,添加干贝素220g




3)酱山野菜(山葵) 山野菜液 10kg,添加干贝素30~40g




4)应用在腌制酱咸菜当中,原液10kg,添加50g


人气
143
发布时间
2023-12-08 11:55
所属行业
其它化工中间体
编号
40563921
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