| 型号 : | 500 | 品牌 : | 重诺 |
| 种类 : | 行星炒锅 | 加工定制 : | 是 |
| 规格 : | 500L | 营销 : | 新品 |
| 适用范围 : | 休闲速食设备 | 包装 : | 拉伸膜包装 |
| 净重 : | 400Kg | 外形尺寸 : | 1mm |
| 功率 : | 50Kw | 电压 : | 380V |
豆沙馅行星炒锅广泛应用于火锅底料炒制，肉类加工、莲蓉、酱料、调理食品以及日用化工，制药行业的搅拌结合，以及用于肉制品、炒料、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头等食品行业加工，也可用于团膳、大型餐厅或食堂的炒菜、熬粥、卤制品等之用。
豆沙馅行星炒锅本产品锅体我一次冲压成型的半球不锈钢锅体，采用电磁加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜传动，使用的行星搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，是锅内无搅拌死角。
使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净，卫生。
行星搅拌炒锅使用变频调速动力，运行更平稳。
电磁加热形式打破了明火烹调方式，具有升温快、无明火、无烟尘、无有害气体，对周围环境不产生热辐射，安全性好和外观美观等特点，是性能优良的食品加工设备。
豆沙馅行星炒锅，行星搅拌炒锅使用方法：将煎炸油放人煮酱锅中，开启蒸汽，以0.3～0.5MPa的压力，将油预热升温至130～150℃，然后倒入葱、姜、蒜等。
炸干水分后，加入豆瓣酱等进行油炸。
炸好的酱体色泽由红褐色变成棕褐色，由半流体变成膏状，停止加热，除去表面多余的煎炸油，依次加入浓缩肉、骨汤、肉末、食盐、白砂糖等其他香辛料。
先用大火沸腾10min再改用中火保持沸腾状态1～2h，至酱体浓缩至相当黏稠，停止加热，继续搅拌，再加入味精及I+G等鲜味剂，待溶解彻底后，开启夹层冷却水将酱体迅速冷却至40℃，加入肉类香精进行调香，当物料温度到达20～30℃时出料。
售后服务：一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是我们公司的服务宗旨，公司配有数位技术全面的工程技术人员为客户解决技术难题。
公司提供安装调试，维修，培训，技术咨询等售前售后一条龙服务。