型号 : | 食品级 | 钛含量 : | 99% |
有效物质含量 : | 98% | 产品规格 : | 25 |
执行标准 : | FCC4 | 主要用途 : | 甜味剂 |
CAS : | 有 | 名称 : | AK糖 |
AK糖
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英文: AK sugar分子式:C4H4SKNO4分子量:201.24
CAS:55589-62-3。
AK糖,学名乙酰磺胺酸钾(Acesulfame-K),又叫安赛蜜。
是一种健康新型高强度甜味剂。
它是一种有机合成盐,它容易保存,可以经过人的消化系统排泄出来而不发生变化,因此没有卡路里。
性状:白色、结晶状粉末。
无异味,不吸湿,水溶性高,对热、酸稳定性好。
AK糖特点
1. 性能优越,口味纯正:
AK糖口味清爽,甜味感觉迅速,没有不良口感。
其口味酷似蔗糖,高甜度、其甜度约是蔗糖(3%溶液)的200倍。
2. 溶解性好:
它极易溶解于水,微溶于酒精,20度的水中溶解度为
3. 不含热量:
它不在人体内代谢,因此完全不含热量。
代替蔗糖在食品和饮料中使用,可以降低卡路里含量。
4. 高稳定性:
它具有非常好的稳定性,能够耐受
因此在食品饮料中使用它可以延长货架期。
5.用于食品加工不会引起微生物发酵。
6.食用安全,无毒副作用; 大量的广泛深入的毒理试验结果证实它安全无副作用。
7.不参与代谢,可控制热量的摄入,特别适于肥胖者及高血压病人。
8.不增加人体血糖值,特别适于糖尿病患者。
9.不会引起龋齿。
10.适用性强,使用范围广(食品、饮料、医药、日用品、餐桌甜味剂)
11.提供给产品健康的形象(清爽、护齿、无糖、低热量)。
12.降低生产成本,保证或延长货架期。
13.与蔗糖、阿斯巴甜(Aspartame)等甜味剂复配使用,协同增效效果显著。